Wir begrüßen Sie in unserem Restaurant und Biergarten und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt, bitte beachten Sie unsere neuen Öffnungszeiten.
Zur Geschichte der Familie Gottfried
Unser Brauhaus Wandlitz ist seit Generationen für Gastlichkeit in Wandlitz
und Umgebung bekannt. Es wurde schon zu Beginn der 1900er Jahre, also
schon in der Kaiserzeit, von Paul Borchardt als „Radfahrer Raststation“ eröffnet.
Ab dem Jahr 1952 ist die Familie GOTTFRIED Inhaber und in diesem Haus tätig.
Der Fleischermeister Johann Gottfried mit Frau Herta führten ihren kleinen Fleischerladen bis 1972.
Ab diesem Jahr übernahm Siegfried Gottfried mit Frau Irene das Geschäft, modernisierte den Laden
und baute einen Produktionsraum an.
1990 wurde das Geschäft vom Fleischermeister Jörg Gottfried und seiner Frau Yvonne abermals umgebaut
und 1991 als ein zeitgemäßes Fleischereifachgeschäft neueröffnet.
Ab 1992 dann die erneute Erweiterung zum Restaurant, ab jetzt gibt es hier auch Pizza und Pasta.
Das Rialto Wandlitz ist geboren.
Der jahrelange An- und Umbau und die Erweiterung des Konzepts 2013
zum Restaurant mit Hausbrauerei ist die Quintessenz des Einstiegs von
Patrick Gottfried (Fachwirt der Gastronomie)
Patrick Gottfried eröffnete im Frühling 2015 das gegenüberliegende
Biergarten – Restaurant „ZUM GLÜCK“
Im Brauhaus Restaurant sowie im Biergarten werden ausschließlich die hausgebrauten Biere
ausgeschenkt. Neben Wandlitzer Hell und Dunkel sowie Weizen, werden auch immer saisonale
Sonderbiere gebraut und angeboten.
Bei uns wird nicht nur Pizza und Pasta, sondern auch eine gutbürgliche / altberliner Küche angeboten.
Immer wieder bieten wir typische Brauhaus Spezialitäten an, die sich um traditionelle Braukunst und
das Brauhandwerk „ranken“. Es wird immer alles frisch zubereitet und bei den Zutaten achten wir stets
auf regionale Produkte.
Die Familie Gottfried und das Restaurant und Brauhaus-Team
freuen sich auf Ihren Besuch.